التيراميسو

Tiramisu

التيراميسو من أشهر الحلويات الإيطالية

المقادير:

     2 كوب كريمة مخفوقة أو كريم
     1 / 2 كوب سكر
     4 ملاعق طعام السكر
     1 كوب قهوة مركزة أو إسبرسو
     3 ملاعق طعام قهوة مركزة أو إسبرسو
     8 أوقية من جبن مارسكبون marscapone
     1 / 8 كوب من مسحوق الكاكاو
     20 اصبع من بسكويت lady fingers أو كعكة إسفنجية

طريقة التحصير:

 - إخفق 1 كوب من الكريمة في وعاء ، مع إضافة ملعقتي طعام من السكر ، أو حسب الذوق.

 - في وعاء منفصل ، قم بخفق جبنة الماسكبون وملعقتي طعام من السكر 2 ملاعق الطعام.

 - قم بتغميس أصابع البسكويت أو الكيك الإسفنجي في القهوة أو الإسبرسو ومن ثم رصها في طبق التقديم كأول طبقة.

- اخلط الكريمة مع الجبنة مع بعضهم ومن ثم ضع كمية على طبقة البسكويت مع رش القليل من بودرة الكاكاو وقم بأعادة العملية بوضع طبقة من البسكويت ومن ثم وضع طبقة من خليط الكريمة بالجبنة في الأعلى.

- اخلط كوب من الكريمة مع ملعقتي طعام من السكر حتى تمتزج تماماً ومن ثم قم بوضع الخليط في طبقة أعلى من خليط الجبنة ومن ثم قم برش كمية وافرة من بودرة الكاكاو.

- قم بتبريد الطبق لمدة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم.

وبالهناء والعافية